くまモンと熊本で。広報は組織における第三者の目
理事を務める日本広報学会の研究発表大会で熊本へ来ています。広報イコールメディア露出でしょ。という見方をされがちですが、広報は組織における第三者の目でもあると考えています。だからこそ、広報は経営者の視点を持ち、強い精神力を持つ人でないと務まらないと思います。その会社なり組織の論理に流され、上司に対し、なんでもかんでも「イエスマン」で通しておけば、とりあえず仕事しておけば、一定の給料はもらえます...続...
View Article【一人広報の達人シリーズ（２７９）10月30日放送BSジャパン「日経プラスワン」に少し出るかも】
2014年10月30日22時より放送予定のBSジャパン「日経プラスワン」に、少し出るかもしれません。 前職時代からお世話になっている、品川女子学院の漆紫穂子校長先生が、生放送で出られるそうです。 私は何度もこちらの学校に講演で呼んで頂いており、今年７月に呼んで頂いたときの様子がちらっと出るかもしれません。...続きを読む.
View Article拙著「一生太らない生き方」Amazon美容・ダイエット部門「最もギフトとして贈られている」
拙著「一生太らない生き方」 Amazonの美容・ダイエット部門で「最もギフトとして贈られている」１位になりました。 いまは３位になっていますが、贈り物として使っていただいて、ありがとうございます。 高校時代の同級生も、メタボリックシンドロームの上司３名にプレゼントしてくださったそうです。 ありがとうございます。 今朝の体内年齢22歳...続きを読む.
View Article長野県経由で新潟県妙高市へ食品ロス削減の講演へ
長野県経由で、新潟県妙高市での「食品ロス削減」をテーマにした講演に来ています。 聴きに来た方にとって、役に立つ講演になるよう、尽力します。 わたしの考える「いい」講演は、 ただ聞いて「勉強になった」「参考になった」だけではなく、 その人の意識が変わる、ひいては行動が変わる、といった、 「行動変容」につながる講演です。 著書も紹介させて頂きます。...続きを読む.
View Article【書籍】「一生太らない生き方」の書評を
拙著「一生太らない生き方」 お陰さまで、Amazonの食事療法部門「最もギフトとして贈られている」１位になっています。 ありがとうございます。 そして、 昨日の夕方、オルタナマガジンさんが書評を載せてくださいました。 オルタナマガジン ありがとうございました。...続きを読む.
View Article【一人広報の達人シリーズ（２８０）本日発行の「日経消費インサイト」と「栄養と料理」に掲載】
本日１１月１０日発行の「日経消費インサイト」１１月号と、「栄養と料理」１２月号に、掲載して頂いています。 「日経消費インサイト」は、日本経済新聞社産業地域研究所が発行している月刊誌です。 １１月号の特集は、2015年ヒット商品やサービスを、各分野の専門家が予想してランキングする、というものです。 私は消費生活アドバイザーとして、食に関する動向をコメントしました。...続きを読む.
View Article【一人広報の達人シリーズ（２８１）「栄養と料理」で拙著「一生太らない生き方」読者３名プレゼント】
11月10日に発行された「栄養と料理」１２月号で、拙著「一生太らない生き方」を書評に載せて頂いています。 現在のところ、15名の方にレビューを書いてくださっています。 また、Amazon食事療法部門「最もギフトとして贈られている」１位になっています。 また、読者の方３名にプレゼント募集中です。 私がサインをする予定。 よろしければご応募くださいね！...続きを読む.
View Article【一人広報の達人シリーズ（２８２）ナショナルジオグラフィックと日経ビジネスオンラインに掲載】
11月18日から３日間連続で、ナショナルジオグラフィック（webサイト版）と日経ビジネスオンラインに、連載インタビュー「日本の食の未来」を載せて頂いております。 ナショナルジオグラフィック ナショナルジオグラフィック 連載インタビュー 第一回「日本の食の未来」 日経ビジネスオンライン 日経ビジネスオンライン 連載インタビュー「日本の食の未来」...続きを読む.
View Article日経ビジネスオンラインとナショナルジオグラフィックに３日連続インタビュー掲載「日本の食の未来」
【食品ロス関連 メディア掲載】日経ビジネスオンライン と ナショナルジオグラフィックの２誌（website）に、昨日18日から明日20日までの３日連続（2014年11月18日、19日、20日）で、連載インタビュー「日本の食の未来」を掲載して頂いています。ナショジオのみなさま、取材して頂いてありがとうございました。 Appear on Nikkei Business Online and...続きを読む.
View Article【食品ロスシリーズ】なぜ食品ロスが生じるのか
なぜ食品ロスが生じるのかについては、賞味期限接近をはじめとして、複数の要因がある。 主なものを挙げてみる。 １、包装上の不具合 缶詰の缶がへこんだ「へこ缶」、缶詰のラベルが破れたりはがれたりしたもの、段ボール箱の一部が少し破れたものなど。内容物である食品に異常がなくとも、これらは流通が受け取らないなど、商品として流通できなくなるケースが多い。...続きを読む.
View Article12月12日（金）14:30よりエコプロダクツ展で凸版印刷株式会社さんとのトークショーに登壇します
明日12月11日（水）から3日間、東京ビックサイトで開催される日本最大級の環境展示会「エコプロダクツ展」で、食品ロスをテーマにした下記トークショーに登場します。Talk show with Toppan co. on the 12th at Eco Products 日時：2014年12月12日（金）14:30から 会場：凸版印刷株式会社さんのブース （東３ホール、東3-001）...続きを読む.
View Article「食品ロスの現状と私たちにできること」で講演
2015年２月２０日、大阪府枚方市で「食品ロスの現状と私たちにできること」について講演します。 よろしければぜひいらしてくださいね。 ごみ減量講演会「食品ロスの現状と私たちにできること」 ---------------------------------------------------------------------------------- 初の単著...続きを読む.
View Article本日18日（水）24:30〜ラジオ日本「エシカルWAVE」に出演します
本日18日（水）24:30〜放送されるラジオ日本「エシカルWAVE」に出演します。 番組は１時間番組です。 私が出るのは最初の30分間かと思います。 MCは、井手迫義和さん、白木夏子さん。 エシカルWAVEは、社会貢献活動や環境問題などの話題をとりあげる番組です。...続きを読む.
View Article先週末の大阪府枚方市主催講演に続き、香川県で「食品ロス」講演
先週末の大阪府に続き、今日・明日は香川県へ。 環境省 四国環境パートナーシップオフィス共催、農林水産省 食品産業もったいない大賞 審査委員長賞を先日受賞された うどんまるごと循環コンソーシアムさん主催の、食品ロスの意見交換会で講演です。 Business trip to Kagawa, JAPAN – give a lecture on food loss 食品ロス講演...続きを読む.
View Article【メディア掲載】本日発売 主婦の友社「健康」2015年4月号でおからの栄養価について解説
本日３月２日発売、主婦の友社「健康」４月号で、おからの栄養価について解説しました。 1.食物繊維 不溶性食物繊維が多い。便のかさを増やし、腸壁を刺激して便通を促進する。 2.イソフラボン 女性ホルモン様の働きをする。骨を丈夫に 3.オリゴ糖 腸内環境の改善に寄与する 4.サポニン 抗酸化作用 5.レシチン 認知症を防ぐ...続きを読む.
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